近日，周黑鸭披露2019年半年报，公告显示上半年公司实现营业收入16.26亿元，同比分别增长1.8%;归母净利润2.24亿元，同比大降32.53%。公司表示，净利润下滑主要是由于门店经营利润率下跌、原材料成本上涨导致毛利率下降，新投产项目和门店租金增长等。

　　同时，半年报中还显示，周黑鸭上半年新开设84间自营门店，同时因经营效益不佳、市政改造等原因调整关闭自营店117间，门店数量首次负增长。此前，煌上煌和绝味食品也公布了半年报，这两家公司的净利润增长均超过20%。与他的同行相比，周黑鸭的业绩却明显“掉队”。

　　不过，周黑鸭股价却不受业绩下滑的影响，8月28日，周黑鸭股价大涨10.14%，绝味食品和煌上煌分别上涨5.73%和1.4%。对于业绩下滑，周黑鸭公司提出特许经营的策略，特许经营，即加盟店，加盟店可以大大降低管理难度、提高扩张速度、降低成本。

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