鸡蛋期货比现货便宜的现象，通常被称为期货贴水，其原因涉及多个方面，以下是具体分析：
一、供需关系
市场预期：期货价格通常反映了市场对未来供求关系的预期。如果市场预期未来鸡蛋供应充足，而需求相对疲软，期货价格可能会低于现货价格。
季节性因素：鸡蛋的生产和消费具有一定的季节性特征。例如，在供应旺季，现货价格可能会下降，而在供应淡季，现货价格可能会上涨。这种季节性波动可能会导致期货与现货价差的变动。如果期货合约的交割月份处于供应旺季，那么期货价格可能会低于现货价格。
二、存储成本
鸡蛋作为易腐商品，其存储成本相对较高。在期货合约到期时，持有合约的一方可能需要支付额外的存储费用。这些额外的成本可能使得期货价格在到期时低于现货价格。
三、市场预期与投资者情绪
市场预期下跌：如果市场普遍预期未来鸡蛋价格将下跌，投资者可能会提前在期货市场上卖出合约，导致期货价格下跌。
投资者情绪：期货市场上的投资者情绪也会影响价格。在市场悲观时，投资者可能会倾向于抛售期货合约，使得期货价格低于现货价格。
四、其他因素
运输成本：如果运输成本上升，例如燃油价格上涨，那么鸡蛋的成本也会增加。然而，这种成本增加可能更多地反映在现货价格上，而对期货价格的影响可能相对较小，从而导致期货价格低于现货价格。
政策影响：政府的农业支持政策、贸易政策等也可能对鸡蛋的期货和现货价格产生影响。例如，政府对养殖业的环保要求提高可能会导致部分小型养殖场关闭，从而减少鸡蛋的供应量，推高现货价格，而期货价格可能由于市场预期等因素并未同步上涨。
综上所述，鸡蛋期货比现货便宜的原因是多方面的，包括供需关系、存储成本、市场预期与投资者情绪以及其他因素如运输成本和政策影响等。这些因素共同作用，使得期货价格在特定情况下可能低于现货价格。