规避大宗商品交易风险可以采取多种措施，以下是一些建议：

　　了解市场和商品：在进行大宗商品交易前，需要对市场和商品进行深入了解，包括供求关系、价格走势、商品的质量和规格等。这有助于更好地评估交易的风险和机会，做出更加明智的决策。

　　选择可靠的交易伙伴：在大宗商品交易中，选择可靠的交易伙伴非常重要。可以通过调查和了解对方的背景、信誉和实力等方面，选择具有良好信誉和实力的交易伙伴，以降低交易风险。

　　制定详细的交易计划：在交易前，需要制定详细的交易计划，包括价格、数量、交货时间、付款方式等条款。这有助于确保交易的顺利进行，并且可以避免在交易中出现混乱或不必要的纠纷。

　　采取风险管理措施：大宗商品交易的风险多种多样，因此采取风险管理措施非常重要。可以对各种可能出现的风险进行充分评估，并提前制定应对策略。例如，可以采用套期保值、分散投资等手段来降低风险。

　　建立健全的内部控制体系：建立健全的内部控制体系可以帮助企业规范操作流程、防范操作风险，提高交易的透明度和可追溯性，从而降低大宗商品交易的风险。

　　关注国际市场动态：大宗商品市场的价格波动受到国际市场的影响较大，因此关注国际市场动态对于规避交易风险非常重要。需要及时了解国际政治、经济形势等方面的信息，以便更好地预测市场走势。

　　定期回顾和更新风险管理策略：大宗商品市场的风险不断变化，因此需要定期回顾和更新风险管理策略。需要定期评估市场风险、调整风险管理措施，以保持对市场的敏感度和适应性。

　　总之，规避大宗商品交易风险需要从多个方面进行考虑和评估。需要了解市场和商品、选择可靠的交易伙伴、制定详细的交易计划、采取风险管理措施、建立健全的内部控制体系、关注国际市场动态、定期回顾和更新风险管理策略等。